A realização de uma eficiente gestão da água de rega possibilita simultaneamente uma significativa poupança nos custos de produção dos pequenos frutos e a efectivação de um controlo real sobre a qualidade e quantidade da produção, com evidentes reflexos nos rendimentos da exploração. Afortunadamente, existe actualmente um vasto leque de opções para o controlo da utilização de água, energia, adubos, pesticidas, e outros factores de produção.

‘’A proficiência técnica e a rigorosa gestão dos recursos são assuntos de primeira linha na vida activa da família. Charles Symington é o director de produção e Pedro Leal da Costa gestor vitícola das inúmeras quintas cuja responsabilidade directa é repartida por uma sólida equipa de sete elementos que repartem também outras funções de especialidade como investigação, organização do cadastro, GESTÃO DE REGA, contacto institucional etc.